ダイエットスープレシピ浜内千波 お手軽糖質OFF 痩身

■「ダイエットスープ」（1人分158kcal）
材料：鶏ささみ2本（80g）　玉ねぎ50g　トマト1/2個（80g）　もやし1/2袋
　　　パプリカ（赤）大1/4個（50g）　水1カップ
調味料：塩小1/3　コショウ少々　粉チーズ小1
＜作り方＞
下準備：鶏ささみは一口大に、トマト、玉ねぎは1cm角に切っておく
　　　　パプリカ（赤）は縦にスライスしておく
１．鶏ささみにトマト、玉ねぎを加え揉み込む
⇒玉ねぎのタンパク質分解酵素とトマトのクエン酸で肉を柔らかくする
２．１を鍋に入れ、水1カップのうち大1を加えフタをし蒸し煮する
⇒少ない水の量で蒸すことでうま味を引き出す
３．残りの水、もやし、赤パプリカを加え一煮立ちさせる
⇒赤パプリカはカプサイシンが含まれていて脂肪燃焼効果あり
４．粉チーズ、塩、コショウを加え味をととのえたら完成！

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